Faire le marché, cuisiner et manger comme un local
Un cours de cuisine est l’une des activités au meilleur rapport qualité-prix de Hoi An. La plupart commencent par une balade au marché local, beaucoup ajoutent un tour en bateau-panier dans la cocoteraie, et tous se terminent par une table couverte de plats préparés par vous. Voici les cours les mieux notés et leurs différences.
Tous cumulent des milliers d’avis sur GetYourGuide. L’atelier café est une alternative courte pour un après-midi pluvieux.
Achetez herbes et légumes au marché local, faites un tour en bateau-panier dans la cocoteraie puis cuisinez trois ou quatre plats classiques comme les rouleaux de printemps frais et le banh xeo. L’une des expériences au meilleur rapport qualité-prix du Vietnam ; choisissez la version courte ou complète à la réservation.
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Une demi-journée tout-en-un : bateau-panier, cours de cuisine vietnamienne, atelier café et fabrication d’une lanterne à emporter. Parfait si vous n’avez qu’un ou deux jours et voulez les grands classiques de Hoi An en une seule réservation.
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Une demi-journée combinée proposée par la même famille que la balade en bateau-panier : un tour entre les cocotiers, puis un cours de cuisine pratique avec des plats locaux au déjeuner.
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Deux heures dans un petit atelier de la vieille ville pour découvrir comment le Vietnam boit son café : café filtre au phin, café à l’œuf, café coco et café au sel, préparés par vous et dégustés sur place. Une belle activité pour un après-midi de pluie et l’un des cours les mieux notés de la ville.
Voir les disponibilitésComptez sur des rouleaux de printemps frais, des crêpes croustillantes banh xeo, une salade de papaye verte ou de fleur de bananier et souvent un plat de nouilles comme le pho ou le cao lau de Hoi An. Beaucoup de cours apprennent à préparer les sauces maison et incluent un dessert local. Les versions végétariennes s’organisent facilement à la réservation.
Venez le ventre vide. Vous mangez tout ce que vous cuisinez : un cours le matin remplace le déjeuner, un cours l’après-midi remplace le dîner.
Réservés en ligne, les cours avec visite du marché commencent autour de 5 €, tandis que les demi-journées combinées avec bateau-panier, café et lanterne coûtent environ 26 €.
En général trois à cinq heures avec le marché ; les options les plus courtes durent environ une heure.
Oui. La plupart des cours adaptent leur menu ; il suffit de le préciser à la réservation.
Les cours du village de cocotiers avec balade en bateau-panier plaisent beaucoup aux enfants.
Le plat emblématique de Hoi An : des nouilles fermes avec du porc, des herbes et des croûtons croustillants dans un peu de bouillon parfumé.
